استاد بهترین و آخرین مطالب و دانستنیهای فارسی

تغذیه در یوگا

پست تغذیه در یوگا از بلاگ اصلی آن دریافت شده و به همراه درج لینک منبع نمایش داده شده است. در صورتیکه مطالب نمایش داده شده نا مناسب بوده و شایسته تذکر میباشد، بر روی دکمه درخواست حذف کلیک نمائید تا از دسترس خارج گردد.



تغذیه در یوگا

درخواست حذف اطلاعات
تمام آنچه در تغییر انرژی ما تاثیرگذارد، جزء تغذیه محسوب می ­شود. مانند: رنگ­ها، صداها، تصاویر و البته خوراکی هاتفکر بزرگان قدیم و مردم گذشته بر این بوده که به دست آوردن روزی یک حلقه است که ما را به خداوند نزدیک­تر می­ کند.جهان شرق کل­ نگر است و همه چیز را در اتحادی به هم پیوسته نظاره می­ کند، از شروع دیدن و بوییدن غذا، بدن شروع به فعالیت می ­کند و همه ی بدن در هضم غذا همکاری کامل دارد.روش پخت غذا در گوارش هر تاثیر خاص خود را دارد، گروهی از افراد که بدنی سالم دارند، غذای ناسالم را هضم نمی کنند و برمی­گردانند که نشانه خوبی است. این روند در ک ن کاملا مصداق دارد، اگر مادری بیش از حد نیاز (غذای اضافه از نیاز بدن نیز ناسالم محسوب می­شود.) به کودک خود غذا بخوراند، کودک آن غذا را برمی­گرداند.در سیستم یوگا رژیم غذایی اهمیت ویژه ای دارد. می گویند: هرچه را که بخوری بر تو تأثیر می گذارد. نوع و کیفیت غذا بر شرایط جسمی و روحی فرد اثر دارد. بنابراین ی که دارای رژیم غذایی مناسبی نبوده و درک درستی از اصول خوردن نداشته باشد، بتدریج از لحاظ جسمی و روحی آسیب می بیند و آثار بد عادات نادرست خوردن را در ظاهر، رفتار، افکار و اع می­توان احساس کرد. ی که برای مدتی دارای طرز فکر، عمل و ظاهر مطلوب نباشد، طبیعتاً با عواقب ناخوشایندی مواجه می شود و مصداق عبارت ((هرچه را که بخوری بر تو تأثیر می گذارد)) می گردد.در یوگا، غذاها به سه دسته تقسیم می شوند: راجاسی، تاماسی، و ساتویک. به توضیحات هر یک از آنها توجه کنید.راجاسی:غذای راجاسی از انواع غذاها تشکیل می شود. این نام از عادات غذایی پادشاهان هند گرفته شده است. گفته می شود در روی میز شاهانه کمتر از پنجاه و شش نوع غذا سرو نمی شد! طبیعی است که در میان این همه غذا برخی سرخ کرده، برخی کب و برخی پرچاشنی و ادویه، همراه با شیرینی جات و نوشیدنی ها بود. غذاهایی از این نوع برای انی که تمرین یوگا انجام می دهند نامطلوب است زیرا باعث وزن زیاد و چاقی شده و هر بار پس از غذا در فرد احساس “سنگینی” بوجود آورده و موجب خشم و غضب می گردد.تاماسی:دسته ی دوم خوراکی ها تاماسی است که شامل غذاهای گرم می باشد. هر غذایی اعم از گیاهی یا غیرگیاهی، همراه با مقدار زیادی ادویه، نمک، فلفل و چاشنی های دیگر نوعی تاماسی است. این نوع غذا مناسب انی است که طبعی خشن دارند و پر سروصدا، دعواگر و کم تحملند. به همین دلیل این نوع غذاها مطلوب نبوده و به تمرین کنندگان یوگا توصیه نمی شود.ساتویک:این نوع غذا با کمترین مقدار ادویه و چاشنی پخته می شود و تازه، مطلوب و مغذی است. این غذا برای تمرین کنندگان یوگا بسیار مناسب بوده و به آنها توصیه می شود. برطبق قوانین یوگا هیچ غذایی چه گیاهی و چه غیرگیاهی فی نفسه راجاسی، تاماسی یا ساتویک نیست.آنچه آن را یکی از این سه نوع می کند روش تهیه آن است. این تصور همگانی که غذای غیرگیاهی تاماسی است و غذای گیاهی ساتویک، یک تصور اشتباه می باشد. زیرا سیب زمینی یا کلم را می توان به صورت تاماسی آماده کرد و گوشت قرمز یا جوجه را می توان به صورت ساتویک پخت.نکته دوم در یوگا این است که غذا را نباید براساس مقدر کالری آن ارزی کرد. بلکه کیفیت غذا و شیوه ی خوردن را باید در نظر گرفت. هرچقدر کیفیت غذا بهتر باشد نیرو بخش تر است. بسیاری بر این تصور اشتباه اند که باکاهش خوراک روزانه یا کاهش کالری می توانند از وزن اضافی خود بکاهند و باز بسیاری فکر می کنند احتمالاً با زیاد غذا خوردن می توانند وزن خود را افزایش دهند. این تصورات اشتباه است زیرا افراط در هر دو تأثیر نامطلوبی بر روی انسان می گذارد. اصول یوگا درباره ی افراد چاق و لاغر ی ان است. هر می تواند بدون آنکه تأثیر بدی بر روی سلامت خود ببیند از روش های تغذیه در یوگا پیروی کند. پس اصول تغذیه در یوگا چیست؟منبع : مجله اینترنتی چوپرا - تکنیک های تغذیه در یوگا



منبع : http://ownworld.blogsky.com/1397/07/19/post-12/تغذیه-در-یوگا