استاد بهترین و آخرین مطالب و دانستنیهای فارسی

خبري

جدیدترین و آخرین مطالب وبلاگ خبري از بلاگ خبري دریافت گردیده و به همراه لینک سایت اصلی نمایش داده شده است. در شرایطی که اطلاعات و مطالب پست های نمایش داده شده نا مناسب بوده و شایسته تذکر میباشد، بر روی دکمه درخواست حذف کلیک نمائید تا از دسترس خارج گردد.



برای تامین مواد معدنی و کلسیم، پوسته تخم مرغ بخورید!

درخواست حذف اطلاعات

حتمالا شما از خواص تخم مرغ اطلاع دارید، یک ماده غذایی که بسیاری از نیازهای روزانه ی بدن را برطرف خواهد کرد، ولی جالب است بدانید که این خاصیت ها فقط به سفیده و زرده ی تخم مرغ تعلق ندارند و پوست تخم هم خواص زیادی دارد! اگر با دیدن عنوان این مطلب تعجب کرده اید، مطلب را تا انتها پیگیری کنید، قصد داریم اسراری جالب از خاصیتهای پوست تخم مرغ را برای شما بازگو کنیم.
پوست تخم مرغ یکی از موادی است که به سادگی میتواند “مواد معدنی” مورد نیاز بدن را تامین کند، حدود 90% پوسته از کلسیم ساخته شده است و حدودا 6% منیزیم، 1% فسفر، سدیم، پتاسیم از سایر عناصر مهم تشکیل دهنده آن می باشند. همچنین مقادیری از روی (زینک)، آهن، سیلیس، مولیبدن و … در ساختار پوسته وجود دارند. در واقع پوست تخم مرغ منبع بسیار خوبی برای کلسیم، منیزیوم، پتاسیم و فسفر است و تنها نکته ی منفی، وجود مقدار زیاد سدیم در آن می باشد.
با توجه به اینکه ساختار پوسته ی تخم مرغ همانند ساختار استخوانهای بدن و دندانها است، به همین دلیل به میزان زیاد و به سهولت در بدن جذب خواهد شد.
مصرف مقدار کمی از پوست تخم مرغ بصورت روزانه شما را در برابر پوکی استخوان، بیماریهای مفصلی و بیماریهای کمبود مواد معدنی به میزان بسیار زیادی محافظت خواهد کرد.



استفاده از پوست تخم مرغ در وعده غذایی
احتمالا ع العمل شما این خواهد بود که “آیییی چطور دلت میاد!!”
در اینجا روشی را بیان میکنیم که به سادگی و بدون اینکه احساس کنید، از خواص این ماده ی ارزشمند در جعبه پذیرایی خود بهره مند شوید.
1) بعد از اینکه پوسته تخم مرغ را بخوبی با آب گرم شستید، آن را درون فر (و یا مایکروفر) قرار دهید تا پوسته کاملا خشک و شکننده شود. بهتر این است که از اجاق فر استفاده کنید تا پوسته به خا تر تبدیل شود.
2) سپس پوسته ی حرارت دیده شده و یا خا تر شده را به قدری با هاون بکوبید تا به اندازه ی ذرات ریز (حدود ذرات نمک) تبدیل شود. همچنین میتوانید از آسیاب برقی استفاده کنید تا پوسته به ح پودر شده تبدیل شود.
به همین سادگی! حالا میتوانید یک نمکدان را برای پوسته تخم مرغ د یا پودر شده اختصاص دهید و به صورت روزانه، مقدار کمی را مانند نمک بر روی غذای خود بریزید. (حدود یک دوم تا یک چهارم قاشق چای خوری، برحسب رژیم غذایی خود و میزان کالری که در روز دریافت میکنید).
با این روش علاوه بر تامین مواد معدنی بدن و استفاده از تمام خواص پوسته تخم مرغ، مزه و طعم غذا تغییر نخواهد کرد و به سادگی قابل استفاده خواهد بود.

منبع: عصر علم



منبع : http://khabardoon.ParsiBlog.com/Posts/29/براي تامين مواد معدني و کلسيم، پوسته تخم مرغ بخوريد!/




چگونه با تغذیه مناسب طول عمر بیشتری داشته باشیم؟

درخواست حذف اطلاعات
پیری فرایندی طبیعی است و در این دوران رژیم غذایی سالم و مقوی از اهمیت زیادی برخوردار است. تغذیه ی نا مناسب فرآیند پیری را سرعت می بخشد. در افرادی که ویتامین و مواد معدنی کمتری دریافت می کنند، میزان بیماری و مرگ و میر زود رس بیشتر است. با توجه به بی اشتهایی، کاهش حس بویایی، چشایی، مشکلات دندان و لثه ها، تهیه غذای مناسب برای سالمندان مشکل است.
برنامه ی غذایی هر شخص باید طبق نیاز های او تنظیم شود. گنجاندن میوه، سبزی، نان سبوس دار و غلات در برنامه روزانه این افراد ضروری است. بهتر است هر روز دو وعده گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی یا لبنیات بدون چربی مصرف شود. اگر کمتر از 1800 کالری در هر روز مصرف می کنیم باید مقداری ویتامین و مواد معدنی به آن اضافه شود.
اگر دندان های دارید، غذا های الیاف دار و میوه ها را باید د و له و یا کمی بخار پز کنید، تا نرم شده و بتوانید بجوید و سپس مصرف کنید.
اگر به لبنیات حساسیت دارید، می توانید سبزی های برگ دار و گل کلم که حاوی کلسیم و ویتامین d هستند، بیشتر مصرف کنید.
اگر شیر نمی خورید باید قرص مکمل که دارای 400 واحد کلسیم هستند، جایگزین آن کنید. اگر مشکل گوارشی دارید، به جای صرف سه وعده غذای اصلی، وعده های غذایی کوچکتری را در طول روز به دفعات بخورید.
رعایت عادات غذایی درست و رژیم غذایی متعادل، مصرف پروتئین و کربوهیدرات مرکب به اندازه ی کافی، شانس داشتن عمری طولانی را افزایش می دهد.

شیر کم چرب یا بدون چربی، پنیر و ماست بدون چربی ( که می توانید به آن میوه اضافه کنید )، نان کامل، آرد کامل بدون شکر، برنج قهوه ای، مرغ، بوقلمون، ماهی، غلات و حبوبات، میوه، روغن های خوب مانند، روغن زیتون و کنجد را در جعبه پذیرایی و برنامه ی غذایی خود بگنجانید. البته بهتر است روغن و چربی را کم مصرف کنید.

لبنیات پر چرب، سوسیس و گوشت های فرآوری شده، ماهی یخ زده، تن ماهی در روغن، آجیل و خشکبار نمکی، تنقلات پر کالری، چربی های مضر همچون؛ روغن دنبه و روغن جامد، روغن نارگیل را از رژیم روزانه خود حذف کنید. در تحقیقات اثبات شده است که، فعالیت بدنی، روابط گرم خانوادگی و تغذیه با میوه های تازه و سبزی ها، غلات کامل و مصرف کم گوشت، باعث طول عمر زیاد می شود.
امروزه عامل بیش از هشتاد درصد مرگ و میر ها بیماری های مزمن است. بیماری های مزمن همچون؛ بیماری های قلبی، سرطان، پوکی استخوان، قند و فشار خون بالا، نیاز ما را به غذا های مقوی بیش تر می کند، این بیماری ها پیری را تسریع می کنند. عادات غذایی و کنترل وزن بدن، مصرف ویتامین های a ،e ،c ،d و کلسیم، کرُم، سلنیوم در پیشگیری از این بیماری ها اهمیت دارند. همچنین مصرف ویتامین های b برای سلامتی دستگاه عصبی بسیار حیاتی است و هوش را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کنند.

لازمه ی سلامتی و طول عمر، ورزش و تمرینات بدنی است. البته نباید خود را خیلی خسته کنیم، ولی فعالیت بدنی منظم، بدن را از فرسودگی می رهاند. با ورزش می توان فشار های عصبی مزمنی را که بر سلامت جسم و روح تاثیر می گذارد مهار کرد. ورزش احتمال بیماری قلبی، سرطان، فشار خون و قند را کاهش می دهد.

منبع: تک اندام



منبع : http://khabardoon.ParsiBlog.com/Posts/12/چگونه با تغذيه مناسب طول عمر بيشتري داشته باشيم؟/