استاد بهترین و آخرین مطالب و دانستنیهای فارسی

دسرشيک

جدیدترین و آخرین مطالب وبلاگ دسرشيک از بلاگ دسرشيک دریافت گردیده و به همراه لینک سایت اصلی نمایش داده شده است. در شرایطی که اطلاعات و مطالب پست های نمایش داده شده نا مناسب بوده و شایسته تذکر میباشد، بر روی دکمه درخواست حذف کلیک نمائید تا از دسترس خارج گردد.



کیک پرتقالی

درخواست حذف اطلاعات

بچه ها بچه ها فک کنید ،اسباب اثاثیه زدم زیر بغل رفتم پارک محلمون عکاسی این شکلیشو ندیده بودم خ انقد برام ارزشمندین که نگو.

اااا راستی سلام حال و روزتون خوبه؟یادم رفت ببخشید عزیزای دلم.من که امروز کلی حال و انرژی گرفتم.

حالا بریم سراغ طرز تهیه چیزیکه براتون ازش ع گرفتم.

کیک پرتقالى

مواد لازم:

آرد. 2 پیمانه

شکر. 1 پیمانه

روغن. 1 پیمانه

تخم مرغ. 4 عدد

آب پرتقال. 2/3 پیمانه

رنده پوست پرتقال. 1 قاشق غذاخورى

بکینگ پودر. 2 قاشق چاى خورى

وانیل. 1/4 قاشق چاى خورى

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن حدودا 3 تا 4 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس رنده پوست پرتقال را أضافه کرده ، کمى هم بزنید..

سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید..

حال آرد و بکینگ پودر ألک شده را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید..

در نهایت آب پرتقال را اضافه کرده و با لیسک دورانى مخلوط کنید..

داخل قالب موردنظررا کاغذ روغنى انداخته و یا چرب کرده و آرد پاشى کنید، مایع کیک را داخل قالب ریخته و به مدت حدودا 30 دقیقه داخل فر گرم شده با درجه 175 قرار دهید. .

بعد از 25 دقیقه با یک خلال دندان از پخت کیک مطمئن شوید و بعد از پخت ، کیک را از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن ، از قالب خارج کنید و اجازه دهید روى سینى تورى کاملا خنک شود و سپس سرو کنید..

نوش جان

کیک پرتقال
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی
آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/82/کيک پرتقالي/




کلاس آموزشی

درخواست حذف اطلاعات
کلاس آموزشى دیروز
براى اطلاعات بیشتر لطفا تماس بگیرید
09122475856
آیتم هاى آموزشى
1. تارت گوشت
2. کیک پرتقال با روکش سس پرتقال
3. کیک فندقى با روکش گاناش
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی
کلاس آموزشی

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856








منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/80/کلاس آموزشي/




کیک فوری

درخواست حذف اطلاعات
کیک فورى

اصلا کیک آسون تر از این هم داریم.

مواد لازم:
آرد. 3 پیمانه
شکر. 2 پیمانه
ماست. 1 پیمانه
روغن مایع. 1 و 1/4 پیمانه
تخم مرغ. 4 عدد
بکینگ پودر. 1 قاشق سوپ خورى
وانیل. 1/4 قاشق چایخورى

طرز تهیه:
تمام مواد 3دقیقه متناوب با همزن زده شود.
من از چند قطره اِسانس فندق استفاده ، شما میتونید از هر اِسانسى استفاده کنید .
یا دوقاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کیک فورى شکلاتى درست کنید، ولى باید دو قاشق از آردتون رو کم کنید.
وقتى مایع کیک آماده شد، داخل قالب کاغذ روغنى انداخته ، در قالب بریزید و در فر گرم شده، درجه حرارت 170 به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
من روى کیک گاناش ریختم و با فندق و کأم کوات تزیین .

نوش جان
کیک فوری
کیک فوری

کیک فوری
کیک فوری
کیک فوری
آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856








منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/81/کيک فوري/




نان چای قزوین

درخواست حذف اطلاعات

نان چاى قزوین

مواد لازم:
کره. 100 گرم
روغن جامد. 100 گرم
أرد. 370 گرم
پودر شکر. 90گرم.
زرده تخم مرغ. 2 عدد
ماست. 40 گرم
بکینگ پودر. 1/2 قاشق چاى خورى
هل ساییده شده. 1 قاشق مرباخورى
زعفران غلیظ. 1 قاشق مرباخورى

مواد رومال:
تخم مرغ. 1 عدد
زعفران غلیظ. 1 قاشق مرباخورى
خامه یا ماست. 1 قاشق سوپ خورى
کنجد. به مقدار لازم

طرزتهیه:
کره به دماى محیط رسیده و روغن جامد را به همراه پودر شکر با همزن بزنید تا نرم و کرم رنگ شود .
پودر هل و زرده ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
ماست و بکینگ پودر را جداگانه مخلوط کنید تا کف آلود شود و سپس به مواد اضافه کنید .
زعفران را اضافه کرده و مخلوط کنید.
همزن را کنار گذاشته، آرد را کم کم اضافه کنید ، خمیر نرم و لطیفى حاصل میشود ، 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
سپس خمیر را به قطر نیم سانت با وردنه باز کنید و کاتر بزنید.
براى رومال :
تخم مرغ، خامه، زعفران را با هم مخلوط کرده به کمک قلم مو روى شیرینى بمالید و کمى کنجد یا پودر پسته بپاشید.
داخل سینى فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینى را چیده و داخل فر گرم شده طبقه وسط درجه 175 به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
تا وقتى شیرینى کاملا سرد نشده از سینى خارج نکنید.
نوش جان
نان چای قزوین

درس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/76/نان چاي قزوين/




دسرهای پائیزی

درخواست حذف اطلاعات

با دسرشیک ، شیک میزبانى کنید.
سفارش امروز دسرشیک
دسر موس انار
چیز کیک بادام زمینى و کارامل
دسر فرانسوى کیوتو با روکش مخملى
رولت مرغ و سبزیجات با طرح ورساچه
ژله مخلوط میوه
همراه با دیزاین پاییزى
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی

سفارش های پائیزی
سفارش های پائیزی


آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/77/دسرهاي پائيزي/




آموزش مخلوط میوه در اینستاگرام

درخواست حذف اطلاعات
آموزش میوه مخلوط بصورت کلیپ در پیج اینستاگرام دسر شیک
www.instagram.com/atieh.desershik
بچه ها آموزش ها در اینستا بصورت استورى هست، که تمام آموزش ها هایلایت میشن.
براى آموزش هاى بیشتر به پیج اینستاگرام ما سر بزنید.
آموزش میوه مخلوط در اینتاگرام
آموزش میوه مخلوط در اینتاگرام

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856







منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/78/آموزش مخلوط ميوه در اينستاگرام/




پای سیب

درخواست حذف اطلاعات
پاى سیب خوشمزه
بصورت تکنفره، بزرگ و در شکل هاى متنوع
آموزش بصورت و کاملا گام به گام در پیج اینستاگرام دسر شیک
www.instagram.com/atieh.desershik

پای سیب
پای سیب

پای سیب

پاى سیب بصورت تکنفره
مواد لازم خمیر پاى:
کره 150 گرم
تخم مرغ 1عدد+ 1 زرده
شکر 3 قاشق غذا خوری
ارد 2 پیمانه
نمک کمی
مواد میانی پاى:
سیب 2 عدد
دارچین 1 قاشق مربا خوری
شکر 2 قاشق سوپ خوری
گردو خورد شده 1فنجان
روش تهیه خمیر پاى:
کره را رنده کرده و با شکر مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم میزنیم بعد آرد و نمک را الک کرده کم کم اضافه میکنیم تا یک خمیر نرم که به دست نچسبه آماده شود .روی خمیر سلفون کشیده 1 ساعت داخل یخچال میگذاریم بعد خمیر را در آورده , و داخل تمام قالب های کوچک تارت را با خمیر میپوشانیم و تا لبه دیواره ها بالا میاوریم.
مواد میانی پاىخ
سیب ها را پوست کنده و و ریز خورد کنید قسمت های سفت وسط سیب را جدا کنید .سیب های خورد شده را داخل کاسه ای بریزید و دارچین و شکر را روی آنها بپاشید و اجازه دهید به خورد سیب ها بروند.
حال سیب ها را روی خمیر بریزید و لابه لای آنها گردو خورد شده بریزید و در فر گرم شده طبقه وسط درجه 170 حدود 20 دقیقه قرار دهید....وقتی از فر خارج کردید اجازه دهید خنک شود و بعد از قالب خارج کنید.
نوش جان
پای سیب

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/79/پاي سيب/




کوکتل میگو

درخواست حذف اطلاعات
کوکتل میگو

یک پیش غذاى خاص و خوشمزه

موادلازم:
میگو بسته به نفرات
ساقه کرفس. 300 گرم
خیارشور. 100 گرم
گوجه گیلاسى. کمى
کاهو. یک بوته کوچک
پیاز. یک عدد کوچک
زیتون. 100گرم
نودل سبزیجات. 2 بسته
سس مایونز. 2 قاشق غذاخورى
سس دل. 1قاشق غذاخورى
سس سیر. 1 قاشق غذاخورى
روغن زیتون. 2 قاشق غذاخورى
طرز تهیه:
ابتدا میگو ها را پاک کرده و با کمى لیموترش، رزماری ، روغن زیتون، سیر ، زنجبیل و فلفل طعم دار کنید و حدود 3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید .
سپس همه سبزیجات ( کاهو، کرفس، پیاز، زیتون، خیارشور) را خورد کنید .
نودل را طبق دستور روى بسته بجوشانید و در آبکش
بریزید .

نودل ، گوجه و سبزیجات را با هم مخلوط کنید ، سس مایونز، سس سیر و سس دل را اضافه کنید ، ادویه داخل بسته نودل را هم اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید .( میتوانید سس سیر را حذف کنید.)
در ا روغن زیتون را بیفزایید و چاشنى را تست کنید .
داخل یخچال ی اعت استراحت دهید تا طعم ها به خورد هم بروند.
در این فاصله میگو ها را بجوشانید یا سرخ کنید و سرو بفرمایید.

من از جوانه ماش و شبدر هم استفاده ، ولى در رسپی اصلى وجود ندارد.( میتوانید مطابق سلیقه خودتون میزان مواد رو کم یا زیاد کنید و یا حتى حذف کنید .
نوش جان
کوکتل میگو
کوکتل میگو
کوکتل میگو

درس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/75/کوکتل ميگو/




رب گوجه فرنگی

درخواست حذف اطلاعات
رب_گوجه_فرنگی

به نظر من که امتحان کنید , اصلا سخت نیست ....
فقط لذت داره رب خودتون پز , رو بریزید تو غذاتون
تازه اصلا آشپزخونتون داغون نمیشه, در حد یه تمیز کاری سطحی
از هر 100 درصد گوجه 30 درصد رب تحویل میگیرید

طرز تهیه:
از گوجه فرنگی های رسیده و گوشتی استفاده کنید. گوجه های له و اب اصلا مناسب این کار نیستند.
گوجه های نازنین رو خوب بشویید, اگر زدگی دارد بگیرید و 4 قارچ کنید و داخل یک لگن تمیز بریزید و لابه لای آنها کمی نمک بریزید.
( مطابقتصویر شماره 1 )

حدود 10 ساعت به گوجه های خورد شده استراحت دهید و سپس هر یک ساعت یکبار,گوجه ها را چنگ بزنید. این کار را یک روز تا دو روز انجام دهید . اگر میزان گوجه ها کم است , یک روز کافیست در غیر این صورت دو روز گوجه ها را چنگ بزنید . تا گوجه ها آب بیندازد و له شوند.
( مطابق تصویر شماره 2 )

بعد گوجه ها را از صافی یا الک رد کنید . بهتر است تخمه های گوجه رد نشود ولی اگر صافی شما کمی درشت بود و کمی از تخمه های گوجه رد شد اصلا نگران نباشید. در نهایت یک مایع رقیق بدست میآید.
( مطابق تصویر شماره 3 )

اگر روی گاز داخل آشپزخانه درست میکنید از یک قابلمه بزرگتر استفاده کنید که کمتر بیرون بپاشد. بهتر است قابلمه مسی باشد ولی اگر قابلمه مسی بزرگ در دسترس نبود از قابلمه های دیگر استفاده کنید....اجازه دهید رب روی گاز بجوشد.
این کار حدودا 4 تا 5 ساعت زمان میبرد ,بسته به میزان گوجه و بزرگی قابلمه دارد. اجازه دهید کاملا بجوشد.
( مطابق تصویر شماره 4)

در اوا کار شروع به پ میکند ,اصلا نگران نباشید. اگر قابلمه بزرگ باشد , مشکلی نیست.
نزدیک به اتمام کار کمی روغن ونمک بریزید.
( مطابق تصویر شماره 5 )

نمک جلوگیری میکند از اب شدن و کپک زدن رب. و روغن برای خوشرنگ شدن رب و جلوگیری از یخ زدگی در فریزر است .
اجازه دهید آب گوجه کاملا تبخیر شود .اگر آب داشته باشد ,رب کپک میزند..بعد از خنک شدن رب را داخل شیشه های تمیز بریزید و درب آنها را محکم ببندید .
نوش جان
رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856




منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/61/رب گوجه فرنگي/




روش تهیه پیتزا

درخواست حذف اطلاعات
پیتزا

براى خمیرش
خمیر_جادویی

یک خمیر با هزاران کاربرد
برای مصرف..
نان .پیراشکی. کلوچه. فینگر فود و...

مواد لازم
آرد به میزان لازم
خمیر مایه 1 قاشق سوپ خوری
شیر ولرم 1 لیوان
شکر 2قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
روغن مایع 4 قاشق سوپ خوری


روش تهیه خمیر:

خمیر مایه را با شیر ولرم و یک قاشق شکر مخلوط کرده 10 دقیقه استراحت میدهیم
روغن , تخم مرغ و شکر باقی مانده را با هم مخلوط کنید و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبد
سپس خمیر را داخل ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را دستمال حوله ای قرار دهید و 1 ساعت استراحت دهید
بعد از گذشت 1 ساعت خمیر پف میکند و حدودا 2 برابر میشود
حال آماده است برای استفاده


نکات_و_فوت_و_فن_خمیر_جادویی

...1 برای مصرف شیرینی میزان شکر 4 تا 6 قاشق سوپ خوری و برای مصرف غذایی و نان میزان شکر 2 قاشق سوپ خوری میباشد.

....به هیچ وجه شکر را نمیتوان حذف کرد ,چون شکر باعث عمل آمدن مایه خمیر میشود2

....شیر داغ و شیر سرد باعث اب شدن مایه خمیر میشود,پس دقت کنید شیر حتما حتما ولرم باشد 3

... به میزانی ولرم گفته میشود که بتوان انگشت خود را داخل شیر نگه داشته و نسوزد 4

10دقیقه زمان برای استراحت خمیر مایه و 1 ساعت استراحت خمیر ضروری میباشد 5

... ورز دادن زیاد خمیر باعث میشود خمیر ح لاستیکی بگیرد....همین که خمیر به دست نچسبد کافیست 6

بریم سراغ پیتزا
خمیر رو که استراحت کرد با وردنه باز کنید و کف سینى پهن کنید ،بعد روى خمیر رو سس بمالید ( گوجه پوره شده، سس کچاب، پیاز و فلفل دلمه تفت خورده، سیر، نمک و فلفل، سرکه و ریحون و جعفری : همه رو بأهم رو حرارت بزارید تا غلطت دار بشه فقط سبزى و سرکه رو آ اضافه کنید. )
بعد هم مایع گوشتى، فلفل دلمه، قارچ، سوسیس کالباس، مرغ طعمدار سرخ شده ، آویشن و گوجه گیلاسى رو بریزید و روش پنیر پیتزا بریزید
بره تو فر گرم شده ، دماى 200 درجه 15 دقیقه

نوش جان
روش تهیه پیتزا
روش تهیه پیتزا

آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/56/روش تهيه پيتزا/




پای گل

درخواست حذف اطلاعات
هفته پیش انسی(خواهر کوچیکم) ا.مد خونمون .منم از اونجائیکه از سری قبل زردآلو قبلیه کلی عذاب وجدان داشتم(چون تلفنی باپست اینستا کلی دلش رفته بود ولی سرش بی کلاه مونده بود)رفتم گل یدم اومدم پای درست کنم که کار تو کار پیش اومدو خلاصه انسی رفت.(بازم قسمت نشد پای بخوره بچم).هی صبر تا بیاد پای رو دورهمی بخوریم بچم که جور نشد.دردسرتون ندم امروز دیدم گل ها داره اب میشه دست بکار شدمو پای گل و کیک گل درست ... خدا کنه پست رو نبینه بچم دلش بخواد.پاشید دست بکار بشید و برای همسرتون وعزیزای دیگتون درست کنید که طعمش عالیه.یادتون نره به خواهرتونم ی برش بدید.


پای_گلابى

مواد لازم
مواد لازم برای خمیر پای:
آرد دو و یک دوم فنجان
کره یک و یک دوم فنجان
نمک نصف قاشق چای خوری
آب یخ 5 تا 7 قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذا خوری

مواد لازم برای داخل پای:
گلابى. 6 عدد
شکر. به دلخواه
طرز تهیه:
برای تهیه خمیر پای ، آرد ، کره سرد و دیگر مواد را با هم مخلوط می کنیم و به آرامی با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا خمیر بدست آید . اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید.
خمیر را از ظرف خارج کرده و خوب ورز می دهیم تا کاملا یک دست و منسجم شود . خمیر را داخل یک کیسه قرارداده و به مدت 1 ساعت دریخچال می گذاریم تا استراحت کند.
در این فاصله در یک ظرف گلابى ها را خورد کنید و با شکر روى حرارت ملائم قرار دهید ، وقتى شکر له خورد گلابى ها رفت ، حرارت را زیاد کنید تا آب گلابى تبخیر شود ولى له نشود. سپس داخل آبکش ریخته تا اب اضافى گرفته شود و کمى خنک شود.
بعد از 1 ساعت 2/3 خمیر را جدا کرده و با وردنه آن را پهن کرده و درون قالب می گذاریم و تا کاملا دور تا دور ظرف را بپوشاند . خمیر را نباید خیلی نازک کنید .در نهایت خمیر اضافه اطراف قالب را جدا میکنیم.
گلابى اماده شده و گردو را روى خمیر داخل قالب می ریزیم.
حالا قسمتی از خمیر که نگه داشته بودیم را پهن کرده و رو ی پای را می پوشانیم می توانید به صورت حصیری روی پای را بپوشانید و یا گل درست کنید.
در نهایت با یک برس زرده تخم مرغ را روی خمیر را میمالیم تا پای ما یک رنگ طلایی خوش رنگ شود.
قالب را در طبقه وسط فر که از قبل روشن کرده ایم به مدت 40 دقیقه با درجه 170 قرار می دهیم تا کاملا طلایی شود.
بعد از تمام شدن زمان پخت به مدت 3 الی 4 ساعت پای را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
موقع سرو کمی پودر قند روی پای بپاشید.
نوش جان

طرز تهیه پای گل
طرز تهیه پای گل
طرز تهیه پای گل
طرز تهیه دسر پان اسپانیا


آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/54/پاي گلابي/




پای گل

درخواست حذف اطلاعات
پای_گلابى

مواد لازم
مواد لازم برای خمیر پای:
آرد دو و یک دوم فنجان
کره یک و یک دوم فنجان
نمک نصف قاشق چای خوری
آب یخ 5 تا 7 قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذا خوری

مواد لازم برای داخل پای:
گلابى. 6 عدد
شکر. به دلخواه
طرز تهیه:
برای تهیه خمیر پای ، آرد ، کره سرد و دیگر مواد را با هم مخلوط می کنیم و به آرامی با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا خمیر بدست آید . اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید.
خمیر را از ظرف خارج کرده و خوب ورز می دهیم تا کاملا یک دست و منسجم شود . خمیر را داخل یک کیسه قرارداده و به مدت 1 ساعت دریخچال می گذاریم تا استراحت کند.
در این فاصله در یک ظرف گلابى ها را خورد کنید و با شکر روى حرارت ملائم قرار دهید ، وقتى شکر له خورد گلابى ها رفت ، حرارت را زیاد کنید تا آب گلابى تبخیر شود ولى له نشود. سپس داخل آبکش ریخته تا اب اضافى گرفته شود و کمى خنک شود.
بعد از 1 ساعت 2/3 خمیر را جدا کرده و با وردنه آن را پهن کرده و درون قالب می گذاریم و تا کاملا دور تا دور ظرف را بپوشاند . خمیر را نباید خیلی نازک کنید .در نهایت خمیر اضافه اطراف قالب را جدا میکنیم.
گلابى اماده شده و گردو را روى خمیر داخل قالب می ریزیم.
حالا قسمتی از خمیر که نگه داشته بودیم را پهن کرده و رو ی پای را می پوشانیم می توانید به صورت حصیری روی پای را بپوشانید و یا گل درست کنید.
در نهایت با یک برس زرده تخم مرغ را روی خمیر را میمالیم تا پای ما یک رنگ طلایی خوش رنگ شود.
قالب را در طبقه وسط فر که از قبل روشن کرده ایم به مدت 40 دقیقه با درجه 170 قرار می دهیم تا کاملا طلایی شود.
بعد از تمام شدن زمان پخت به مدت 3 الی 4 ساعت پای را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.
موقع سرو کمی پودر قند روی پای بپاشید.
نوش جان

طرز تهیه پای گل
طرز تهیه پای گل
طرز تهیه پای گل
طرز تهیه دسر پان اسپانیا


آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

0912-2475856



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/54/پاي گلابي/




سالاد کرفس

درخواست حذف اطلاعات
سالاد کرفس
یک سالاد فوق العاده خوشمزه
امتحان کنید ضرر نمیکنید
مواد لازم
ساقه کرفس یه بوته
برگ کرفس کمی
کلم سفید 1 عدد کوچک
گردو خورد شده 1فنجان
سس و ماست

ساقه های کرفس.کلم سفید و برگهای کرفس را خورد کنید ، گردو خورد شده رو اضافه کنید.
سس را با ماست به میزان مساوی مخلوط کرده از چاشنی نمک.فلفل سیاه و روغن زیتون استفاده کنید.
سس آماده رو به کرفس ها اضافه کرده اجازه دهید 1 ساعت داخل یخچال سالاد طعم دار شود.
با برگهای نازک کرفس تزئین کنید
میتوانید از کاهو ریز خورد شده هم استفاده کنید
نوش جان
سالاد کرفس
سالا د فصل
سالاد فصل
آدرس کانال آموزشی دسرشیک
https://telegram.me/desershik1

تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی




منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/52/سالاد کرفس/




سالاد کرفس

درخواست حذف اطلاعات
سالاد کرفس
یک سالاد فوق العاده خوشمزه
امتحان کنید ضرر نمیکنید
مواد لازم
ساقه کرفس یه بوته
برگ کرفس کمی
کلم سفید 1 عدد کوچک
گردو خورد شده 1فنجان
سس و ماست

ساقه های کرفس.کلم سفید و برگهای کرفس را خورد کنید ، گردو خورد شده رو اضافه کنید.
سس را با ماست به میزان مساوی مخلوط کرده از چاشنی نمک.فلفل سیاه و روغن زیتون استفاده کنید.
سس آماده رو به کرفس ها اضافه کرده اجازه دهید 1 ساعت داخل یخچال سالاد طعم دار شود.
با برگهای نازک کرفس تزئین کنید
میتوانید از کاهو ریز خورد شده هم استفاده کنید
نوش جان
سالاد کرفس
سالا د فصل
سالاد فصل
آدرس کانال آموزشی دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1

همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:
0912-2475856
0919-2279774



منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/52/سالاد کرفس/




کلاس آنلاین رایگان دسرشیک

درخواست حذف اطلاعات

به کلاس آنلاین رایگان نزدیک می شویم!
مورد آموزشی:
پیروک ما + رفع اشکال

یلدای امسال با یک خوراکی متفاوت در کنار خانواده باشید!
کلاس آنلاین رایگان

بنا به نظر برخی اعضای دسرشیک که پیروک ما را امتحان کرده اند، این خوراکی جادویی و خوشمزه اگر با اصول لازم تهیه شود غوغا میکند!

بنابراین :
هدیه خانم بیک محمدی به همراهان خوب دسرشیک، دوره یکروزه رایگان و قدم به قدم تهیه
پیروک مای حرفه ای می باشد...

??کلاس در کانال دسر شیک برگزار می شود.
(روز 28 اذر ماه)

??در صورت تمایل میتوانید از دوستان علاقمند خود دعوت رایگان نمایید.
آدرس کانال دسرشیک:

https://telegram.me/desershik1


تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی

برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:
0912-2475856
0919-2279774






منبع : http://desershik.ParsiBlog.com/Posts/45/کلاس آنلاين رايگان دسرشيک/